Silikonbackmatten bekommt man zwischen drei und zwanzig Euro.

Vorteil Backmatte:
Umweltfreundlich weil wiederverwendbar
Leicht zu reinigen
Stabieler als Backpapier
Einfache Reinigung in der Geschirrspühlmaschine
Sehr hitzebeständig
Weniger Fett nötig, da Oberfläche antihaftig ist
Kein Mehl im Ofen
Rutschfest

Nachteil:
Teilweise Teurer in der Anschaffung
Sieht mit der Zeit nicht mehr so schön aus

Vorteil Backpapier
Sehr günstig in der Anschaffung
Kein Mehl im Ofen
Läßt Backofenhitze besser wirken

Nachteil Backpapier
Ohne Belag schwer auszurollen. Bleibt nicht liegen.
Wird bei mehrfachbenutzung schnell brüchig

Fazit
Kann man so nicht sagen. Weiß ich noch nicht.