Wie wird aus Korn Mehl? Diese und weitere Fragen beantwortet uns heute der Müller persönlich. Viel Spaß bei diesem sehr informativen Video unserer Mühlenführung.

Ich hoffe das Video gefällt Dir.

Einige unserer Rezepte findet Ihr auch in unserem YouTube Chnnel. Schaut doch einfach mal vorbei.

Viel Spaß dabei, eure Anja!

Alle unsere Rezepte im Überblick

Schau doch mal auf dieser Seite vorbei. Ich habe dir hier eine tolle Übersicht über alle meine bisher veröffentlichten Brotbackrezepte aufgelistet. Ich hoffe die Seite lädt dich ein zum Stöbern. Da ist bestimmt auch das passende Brotrezept für dich dabei.

Eure Anja

15. April 2018

Grillfladen – das Brot direkt vom Grill

Die Grillsaison beginnt und zu jedem guten Grillfleisch gehört ein Stück gutes Brot. Warum nicht mal das Brot direkt vom Grill? Es ist ganz einfach herzustellen und das Äußere wird auf dem Grill superkross, während es innen schön weich bleibt. Die Brote werden vor dem Grill mit Olivenöl eingepinselt. Hier kann man auch den Geschmack …weiterlesen

8. April 2018

Feta-Paprika Brotaufstrich – frisch mit Petersilie

So ein Brotaufstrich ist eine tolle Alternative zu Wurst oder Käse auf einem Brot. Frischkäse als Basis in Kombination mit Feta und Paprika ergibt einen leckeren Aufstrich aufs Brot oder einen Dip für z.B. Gemüsesticks. Die Petersilie im Aufstrich sorgt für den frischen Geschmack. Die Menge an Petersilie kann man nach Belieben variieren. Zutaten 100g …weiterlesen

1. April 2018

Toastbrot – einfach und lecker

Das Toastbrot ist eines der beliebtesten Brotsorten in Deutschland. Da dachte ich, ich könnte ja mal eines selber backen. Ich bin mit meinem Ergebnis äußerst zufrieden. Es schmeckt getoastet total kross und sogar ungetoastet schmeckt es super. Mit diesem Rezept kann man nichts falsch machen. Probiert es einfach aus. Gibt man den Teig in vier …weiterlesen

27. März 2018

Osterbrot – herrlich fluffig aus Hefeteig

Osterbrot gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses Osterbrot ist leicht zuzubereiten und schmeckt dank ein bisschen Quark herrlich fluffig. Ich bestreue es am liebsten noch mit gehackten Mandeln und Hagelzucker. Das Osterbrot kann man auf verschiedene Arten formen. Je nachdem was euch mehr gefällt, könnt ihr einen Zopf daraus flechten, einen Hefeknoten formen oder eine …weiterlesen

11. März 2018

5 einfache Tipps zum Backen von Brot, die Dir helfen, Dein eigenes Brot zu backen

Leckeres Dinkelbrot Wenn Du einige kleine Dinge beachtest, kannst Du Dein eigenes, leckeres Brot leicht selbst backen. Ich habe Dir mal 5 Tipps aufgeschrieben, die Dir helfen, typische Fehler zu vermeiden. Der Fernstertest 1. Teig kneten Vor allem Weizen- und Dinkelteige müssen gut geknetet werden. Weizenlastige Teige benötigen gut 8-10 Minuten in der Küchenmaschine, bis …weiterlesen

4. März 2018

Haferbrot – einfach gesund und sättigend

Hafer ist ein sehr nährstoffreiches Getreide. Somit können wir durch dieses Brot unsere Gesundheit positiv beeinflussen. Außerdem hat es den typischen tollen Hafergeschmack und hält richtig lange satt. Mit einer kleinen Vorbereitung ist dieses Brot dennoch einfach zu backen. Das Haferbrot besteht aus Hafer in verschiedenen Formen. Zum Abschluss wälze ich das Brot noch in …weiterlesen