BROT aber lecker

Der Blog rund ums Brot backen

Nur wer selber backt, weiß was wirklich drin ist.


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zum selber Nachbacken.

Rund ums Brot

Interessantes und informatives
zum Thema Brot.

Meine neuesten Beiträge


8. Juni 2016

Emmer – Getreidesorte aus der Steinzeit

Dinge, die längst aus der Mode gekommen sind, halten oft nach Jahren wieder Einzug in unser tägliches Leben. So erging es mir aktuell mit Emmer. Diese längst vergessene Getreidesorte ist seit kurzem wieder verfügbar. Damit lässt sich auch prima Brot backen. Der Anbau der Getreidesorten Emmer, Einkorn und Gerste ...weiterlesen